太鼓判 10+ おいしい!
アナゴのフライ丼
揚げたトマトは超おすすめ。甘辛いソースとも良く合う。
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材料
(
4
人分
)
アナゴ
(蒲焼き)300gトマト
1~2個ズッキーニ
1本<衣>
小麦粉
1.5~2カップ水
適量パン粉
(生)2~3カップ<錦糸卵>
卵
1個酒
小さじ1塩
少々サラダ油
少々揚げ油
適量<ソース>
ウスターソース
大さじ2トンカツソース
大さじ3ケチャップ
大さじ6粒マスタード
小さじ2ご飯
(炊きたて)丼4杯分- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008/07/07
- 更新日:
- 2014/11/21
recipe/akiko ito|photographs/akiko ito|cooking/mami daikoku
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