プレゼント用に作りました。ケーキ型で作ったので、ピースによってはバナナが上手く入らなかったり…マーブル模様は割と上手くいったので嬉しかったです。味はチョコとバナナもぴったりですごく美味しいです。
マーブル模様のチョコバナナケーキ
バナナとチョコも好相性!パウンド型にバナナを丸ごと1本入れて焼き上げます。とろーり溶かしたチョコレートはマーブル模様になるように、そっと生地に混ぜこみます。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
チョコは細かく刻んで耐熱ボウルに入れ、熱湯を入れた少し小さいめのボウルに重ね、湯せんにかけて溶かしておく。薄力粉、ベーキングパウダーは網でふるっておく。
-
2
常温に戻したバターを泡立て器で混ぜ合わせ、クリーム状になればグラニュー糖を加えてよく混ぜ、トロ~ンとすれば卵黄1個ずつ加え、更によく混ぜ合わせる。
-
3
振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加え、ゴムべらで全体に粉っぽさがなくなるまで混ぜあわせる。オーブンに天板を入れ、170℃、45~50分に予熱する。パウンド型の内側全面に薄くバターをぬり、強力粉を全体に薄くつけ、余分な粉は取り除く。
-
4
<メレンゲ>を作る。卵白を泡立て器で混ぜ、白っぽくなってくればグラニュー糖の1/2量を加えて更に泡立てる。ほとんどが泡になってくれば残りのグラニュー糖を加え、ツンと角が立つまでしっかり泡立てる。
-
5
3の生地にメレンゲの1/3量を加えしっかり混ぜ合わせ、残りのメレンゲを加えて手早くサックリまぜ合わせる。
-
6
溶かしたチョコを加え、2~3回ゴムベラを入れる程度に軽く混ぜる。
-
7
バナナは皮をむき薄く強力粉をからめる。パウンド型に6の半量を入れ、中央にバナナをのせ、残りの生地でバナナを包むように入れる。
-
8
表面を平らにならしてから中央をへこませ、180℃のオーブンで45~50分焼く。
-
9
焼き上がれば型からだしてケーキクーラーにのせ、熱い間にラム酒を全体に塗る。完全に冷めてから切り分ける。
現在のファン数1584
「マーブル模様のチョコバナナケーキ」の関連レシピ
- アーモンドガトーショコラ
- ウィークエンドシトロン 仏生まれのレモンケーキ by酒匂ひろ子さん
- バニラアーモンドチュイル
- 肉巻きしいたけの梅しそ照り焼き
- ハート型ガナッシュサンドクッキー♡
- チョコブランデーケーキ
- 寒ブリとパクチータルタルの菜の花ニソワーズ
- チョコレートとレモンのタルト
- 鶏ときのこのクリーム煮
- ほうじ茶に合うセサミスノーボール
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
オシャレな雰囲気でランチが楽しめる駅近のお店5選|東京
東京【アマルフィイモデルナ】京橋【京橋婆娑羅】大手町【RRR Kobebe…
菌活を応援!『「カスピ海ヨーグルト」菌活マッチングキャンペーン』を実施中
総計1,000名に菌活応援グッズをプレゼントフジッコ株式会社は2024年5…
【エノキ】のおすすめレシピ 20選!かさ増し効果がありダイエット中にピッタリ!
安価で手に入れやすく、シャキシャキ食感が楽しい「エノキ」。淡白な味わいで、…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
基本のスープカレー おうちで簡単 絶品すぎる味わい by金丸 利恵さん がおいしい!
ゲストさん 21:10
-
コンニャクのピリ辛煮 がおいしい!
eriさん 20:45
-
大根とホタテのサラダ がおいしい!
eriさん 20:37
-
ホウレン草のおひたし がおいしい!
eriさん 20:31
-
牛肉のソース炒め がおいしい!
eriさん 20:21
-
小松菜とシラスのチャーハン がおいしい!
ゲストさん 20:00
-
たっぷり肉シューマイ がおいしい!
ゲストさん 19:29
-
豚肉のクリームソース がおいしい!
ゲストさん 19:11
-
エノキの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 18:48
-
ジャガイモのちぢみ風 がおいしい!
ゲストさん 18:37
-
電子レンジで簡単時短!無限えのき byぐっち夫婦さん がおいしい!
ゲストさん 18:06
-
エノキと豚肉のピカタ がおいしい!
ゲストさん 18:05
-
やみつき!えのきのカリカリ揚げ 無限に食べられる by森岡 恵さん がおいしい!
ゲストさん 18:05
-
手作りナメタケ がおいしい!
ゲストさん 17:07
-
豚肉のクリームソース がおいしい!
ゲストさん 17:02
ウーマンエキサイト特集