愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ナスのマリネ

ナスと相性のよいトマトを組み合わせて。マリネ液にオレガノを入れると味がワンランクアップ♪

材料  （ 2 人分 ）

ナス

(中)2本

トマト

(中)1/2個

<マリネ液>

  

きび砂糖

小さじ1
  

酢

大さじ2
  

オリーブ油

大さじ1.5
  

ニンニク

(みじん切り)1/2片分
  

オレガノ

(ドライ)小さじ1/2
  

コショウ

少々
  

塩

小さじ1/2

イタリアンパセリ

(あれば)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/08/15
更新日：
2018/08/08

下準備

  • ナスのマリネの下準備1

    ナスはヘタを切り落とし、幅1cmの輪切りにして熱湯でサッとゆで、ザルに上げて冷ます。トマトは1cm角に切る。

作り方

  1. ナスのマリネの作り方2
    1

    ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、ナスとトマトを加える。全体的に混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  2. ナスのマリネの作り方3
    2

    食べる直前に器に盛り、あればイタリアンパセリを飾る。

このレシピのポイント・コツ

・オレガノ以外にも、バジルやタイム、パセリなどでも香り良くいただけます。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数949

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/rina fujiwara

「ナスのマリネ」の関連レシピ

「ナス」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ