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太鼓判 10+ おいしい！

ジャコキュウリのせ奴

チリメンジャコとキュウリを甘酢と一緒にサッパリと。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<ジャコダレ>

  

チリメンジャコ

大さじ2
  

砂糖

小さじ1/4
  

酒

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2
  

ゴマ油

小さじ1/2

ショウガ

(すりおろし)1/2片分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/06/08
更新日：
2019/05/18

下準備

  • 絹ごし豆腐は半分(2人分)に切る。

  • ジャコキュウリのせ奴の下準備2

    キュウリは薄い輪切りにし、塩をもみこんで10分置き、水気が出てきたら絞る。

  • ＜ジャコダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャコキュウリのせ奴の作り方4
    1

    器に絹ごし豆腐を盛ってキュウリをのせ、＜ジャコダレ＞をかけてショウガをのせる。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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