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太鼓判 10+ おいしい！

鶏の唐揚げ

材料  （ 4 人分 ）

  

酒

小さじ1

片栗粉

大さじ1

レモン

1/2個

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2001/04/09
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 鶏の唐揚げの下準備1

    鶏もも肉は一口大に切り、酒をかけて10分置く。

  • サニーレタスは水洗いして水気をきり、食べやすくちぎっておく。

  • レモンは4等分に切る。

  • 揚げ油は170℃に熱しておく。

作り方

  1. 鶏の唐揚げの作り方5
    1

    鶏肉の汁気を軽く拭き取り、塩コショウをして片栗粉を薄くつける。

  2. 鶏の唐揚げの作り方6
    2

    170℃の油に入れてカラッと揚げ、油をきる。器にサニーレタスを敷き、鶏の唐揚げを盛り付けレモン、プチトマトを添える。

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