アサリのみそ汁
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下準備
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貝は殻と殻をこすり合わせ、よく洗っておく。(今回は砂出しのアサリを使いました)
作り方
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1
だし汁又は水に貝を入れて火にかけ、煮立てばアクをとる。
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2
貝の口が開いたのを確認し、みそを溶き入れる。椀によそい、刻みネギをのせ、粉山椒を振り掛ける。
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