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ジャガイモのタラコダレ

タラコをたっぷり使った一品です。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩コショウ

少々

マヨネーズ

大さじ1.5

貝われ菜

1/2パック

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2008/10/20
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分（途中で向きを変えて）、竹串がスッと刺さるようになるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ジャガイモのタラコダレの下準備2

    明太子は皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ1cmに切る。

作り方

  1. ジャガイモのタラコダレの作り方4
    1

    ジャガイモが熱いうちに皮をむき、食べやすい大きさに切り、塩コショウを振って混ぜ合わせ、粗熱を取る。

  2. ジャガイモのタラコダレの作り方5
    2

    粗熱が取れたら明太子、マヨネーズ、プレーンヨーグルトを混ぜ合わせ、貝われ菜も加えてザッと混ぜ合わせ、器に盛る。

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