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太鼓判 10+ おいしい！

もずく黒酢

今回は黒酢が入った合わせダレでいただきます。

材料  （ 4 人分 ）

もずく

2～3パック

<合わせダレ>

  

黒酢

大さじ2
  

みりん

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

だし汁

大さじ5  作り方 >>
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2007/08/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • もずく黒酢の下準備1

    もずくはザルに上げて汁気をきり、水洗いする。

  • 長芋は皮をむいて短冊に切る。

  • ＜合わせダレ＞の材料をボウルに合わせて、ラップをかけずに電子レンジで1分くらい加熱し、ボウルの底を氷水につけて冷やす。電子レンジは600Wを使用しています。

作り方

  1. もずく黒酢の作り方4
    1

    ＜合わせダレ＞のボウルにもずく、長芋を加えて和え、器に盛る。

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