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キムチなめろう丼

キムチには整腸作用、体の抵抗力を高めるなどの効果もあり、まさに栄養満点食材です！

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(刺身用)2尾分

大葉

5枚

みそ

小さじ1

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

卵黄

2個分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2011/08/05
更新日：
2016/01/05

下準備

  • キムチなめろう丼の下準備1

    白菜キムチは、ザク切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、粗みじん切りにする。

作り方

  1. キムチなめろう丼の作り方3
    1

    アジは骨を取り除き、粗く刻む。

  2. キムチなめろう丼の作り方4
    2

    ボウルに(1)のアジ、白菜キムチ、大葉、みそを入れて混ぜ合わせる。

  3. キムチなめろう丼の作り方5
    3

    器にご飯をよそって(2)をのせ、真ん中に卵黄を落とす。

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キムチを使って作るアレンジレシピ
キムチを使って作るアレンジレシピ

保存もきいて栄養も抜群の「キムチ」。キムチといえばキムチ鍋や豚キムチが浮かびますが、それ以外にも様々なアレンジができるんですよ。そこで今回は和えるだけで出来る「切り干し大根のキムチ和え」や「キムチとタコのお好み焼き」など簡単にできるキムチのアレンジレシピをご紹介したいと思います。

レシピ:西山知子 /調理＋スタイリング:杉本亜希子｜写真:大黒真未

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