愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

作り置きピクルス

サラダ感覚で野菜がたくさん摂れるので、野菜不足の解消にも。お弁当の彩りやお酒のおつまみとしてもおすすめ。

材料  ( 2 人分

<ピクルス液>

  

600ml
  

リンゴ酢

150ml
  

砂糖

大さじ6
  

大さじ1.5
  

クローブ

2~3粒
  

黒コショウ

(ホール)15粒

ジャンル:
洋食 / ピクルス
種別:
副菜
公開日:
2017/02/01
更新日:
2017/01/26

作り方

  1. 1

    小鍋に<ピクルス液>の材料を入れ、3分ほど煮たてて冷ます。

  2. 2

    レンコン、ニンジンは皮をむき、幅5mm位の薄切りにする(お好みで太くしても可)。

  3. 3

    レンコン、カリフラワーは熱湯でゆでて水気を拭き取る。

  4. 4

    ラディッシュは根と葉を落とし、半分に切る。パプリカは縦半分に切り、ヘタと種を取って乱切りにする。

  5. 5

    処理した野菜を密封ビンにランダムで入れ、冷ました<ピクルス液>を注ぎ、1日ほど漬けたら完成。

このレシピのポイント・コツ

・消毒した保存容器に入れれば、冷蔵庫で数日間保存できます。
・一度野菜をつけた調味液は野菜の水分で薄まりますので、繰り返し使用することは避けましょう。

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ