愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

具だくさんのみそ汁

冷蔵庫の整理も兼ねて残っているお野菜を入れて無駄なくいただきましょう！

材料  （ 2 人分 ）

大根

1～2cm

木綿豆腐

(小)1/2丁(200g)

細ネギ

(刻み)適量

だし汁

500～600ml  作り方 >>

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
副菜
公開日：
2018/06/29
更新日：
2018/06/23

下準備

  • 具だくさんのみそ汁の下準備1

    大根は皮をむき、短冊切りにする。キャベツはザク切りにする。木綿豆腐は食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 具だくさんのみそ汁の作り方2
    1

    鍋にだし汁と大根を入れて中火にかけ、煮たったら大根が少し透明になるまで煮て、キャベツ、木綿豆腐を加える。

  2. 具だくさんのみそ汁の作り方3
    2

    再び煮たったらみそを溶き入れて細ネギを加え、煮たつ直前に器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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