愛あるセレクトをしたいママのみかた

豆腐の白みそポタージュ

豆乳と白みそが入った和風のポタージュ。冷やしてもおいしいですよ。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

150～200g

玉ネギ

1/4個

白みそ

大さじ2

水

250ml

豆乳

50ml

細ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/09/03
更新日：
2014/05/15

下準備

  • 豆腐はサッと水洗いする。

  • 豆腐の白みそポタージュの下準備2

    玉ネギは横薄切りにする。

作り方

  1. 豆腐の白みそポタージュの作り方3
    1

    鍋にバターを中火で熱し、玉ネギを炒める。玉ネギがしんなりしたら豆腐を手で崩しながら加え、さらに水を加えて強火にかける。

  2. 豆腐の白みそポタージュの作り方4
    2

    煮たったら火を弱め、5～6分煮て塩コショウで味を調える。

  3. 豆腐の白みそポタージュの作り方5
    3

    ミキサーに(2)、豆乳、白みそを加え、かくはんして網に通す。器に注ぎ、刻み細ネギを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・スープをミキサーにかける際は、お使いのミキサーの説明書に従って下さい。スープが熱すぎる場合は、粗熱をとってからミキサーにかけることをおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

寒い時期に食べたい、あったか＜豆腐＞料理レシピ
寒い時期に食べたい、あったか＜豆腐＞料理レシピ

寒さが増してきましたね。寒い時期に恋しくなるような、温か～い豆腐料理を一挙ご紹介します。定番料理からアレンジレシピまで。あったまったら食後にひんやり豆腐デザートも♪

「豆腐の白みそポタージュ」の関連レシピ

「豆腐」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ