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カブの葉と柿のきんぴら

ゆでたカブの葉と柿をゴマ油で炒めた、お手軽レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

カブの葉

1～2個分
  

塩

少々

柿

1個

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ2

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/12/12
更新日：
2011/12/05

下準備

  • カブの葉と柿のきんぴらの下準備1

    カブの葉は塩を入れた熱湯でゆで、水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3～4cmに切る。

  • 柿はヘタを取り、皮をむいてカブの葉に合わせて切る。

作り方

  1. カブの葉と柿のきんぴらの作り方3
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、カブの葉と柿を炒める。全体に油がまわったら、＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせる。器に盛り、白ゴマを振る。

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