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焼豚とネギの和えもの

モヤシはゆで過ぎに注意して、シャキシャキ感を残すとおいしいです。

材料  （ 2 人分 ）

焼豚

100g

白ネギ

1/2本

モヤシ

1/2袋

<調味料>

  

塩

少々
  

酢

小さじ1
  

薄口しょうゆ

小さじ1/4
  

ゴマ油

小さじ1

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/09/14
更新日：
2018/09/10

下準備

  • 焼豚とネギの和えものの下準備1

    焼豚とザーサイは細切りにする。白ネギは、斜め薄切りにして水に放ち、キッチンペーパーで水気をとる。

  • 焼豚とネギの和えものの下準備2

    モヤシは熱湯でゆでてザルに上げ、冷めたら水気を絞る。

作り方

  1. 焼豚とネギの和えものの作り方3
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、材料を全て加えて和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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