生クリームが入るのでとても美味しいホワイトソースになりました。かぼちゃの代わりに人参を入れました。鮭を最初に焼いて取り出すので固くならず美味しかったです。
人気 30+ おいしい!
濃厚鮭グラタン
牛乳と生クリームで作るホワイトソースがとっても濃厚なグラタンです!
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材料
(
2
人分
)
鮭
(切り身)2切れ玉ネギ
1/2個カボチャ
1/8個マッシュルーム
(生)4~6個白ワイン
大さじ1.5バター
30g小麦粉
大さじ2.5牛乳
300ml生クリーム
50ml塩コショウ
少々顆粒スープの素
小さじ1.5ピザ用チーズ
40~50g- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2010/10/11
- 更新日:
- 2015/03/17
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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いつもホワイトソースがダマになってしまうのですが、きちんとレシピ通りにすると滑らかに濃厚なソースができました。鮭と野菜がごろごろと入っているので食べ応えがあります。
イイネ!0
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