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太鼓判 10+ おいしい！

ジャガイモのみそバターソテー

甘辛い味付けが、おつまみに最適。

材料  （ 4 人分 ）

  

バター

20g

白ネギ

1/2本

<調味料>

  

甜麺醤

大さじ1.5
  

酒

大さじ1

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/04/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで4～5分加熱して少し柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ジャガイモのみそバターソテーの下準備2

    白ネギは長さ3～4cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦にせん切りにして、水に放つ。軽くもみ洗いし水気を絞る(白髪ネギ)。

  • ＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガイモのみそバターソテーの作り方4
    1

    ジャガイモを厚さ1cmの輪切りにし、フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら焼き色がつくまで焼き、＜調味料＞を加える。

  2. ジャガイモのみそバターソテーの作り方5
    2

    全体にからまったら器に盛り、白髪ネギをのせる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ジャガイモのみそバターソテー

      甜麵醬のコクのある風味がすごく良いですね。このジャガイモの上にチーズをのせて焼いたら最高の一品になるのではないかなと思います！

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