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カボチャとヒジキのレンジ煮

カボチャと芽ヒジキを、電子レンジで煮た一品。バターでコクをプラスして。

材料  （ 2 人分 ）

シメジ

1パック

油揚げ

1/4枚

<調味料>

  

酒

大さじ1.5
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2.5
  

バター

15g

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2012/01/09
更新日：
2011/12/20

下準備

  • カボチャとヒジキのレンジ煮の下準備1

    カボチャは種とワタを取って所々皮を削ぎ落とし、小さめのひとくち大に切る。

  • 芽ヒジキはたっぷりの水で柔らかくもどし、ザルに上げて流水でサッと洗い、水気をきる。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. カボチャとヒジキのレンジ煮の作り方5
    1

    耐熱ボウルにカボチャの皮を下にして並べ、ヒジキ、シメジ、油揚げをのせる。だし汁、＜調味料＞の材料を加える。

  2. カボチャとヒジキのレンジ煮の作り方6
    2

    ラップをして電子レンジで5～6分加熱する。一度全体を混ぜ合わせ、再びラップをして5～6分加熱し、器に盛る。電子レンジは600Wを使用しています。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • バターの香りがすごく良くて、コクもあって今までにない煮物でした!

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