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苦味マイルド！ゴーヤとツナのマヨポン酢サラダ

下処理も簡単！ツナを入れるとゴーヤの苦みがやわらぎ、苦手なひとも食べられます！シャキシャキ美味しくて無限にお箸が止まらなくなりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

ゴーヤ

(縦半分)1/2本
  

塩

小さじ1

玉ネギ

1/4個

ツナ

1缶(70g)

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1.5
  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

ポン酢しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2018/07/20
更新日：
2023/07/28

下準備

  • 苦味マイルド！ゴーヤとツナのマヨポン酢サラダの下準備1

    ゴーヤはスプーンで種とワタを取り除く。幅2～3mmの薄切りにし、塩でもんで5分程置き、出てきた水分を絞る。熱湯で1分程ゆで、水にさらしてザルに上げる。かたく絞ってしっかり水気をきる。

  • 苦味マイルド！ゴーヤとツナのマヨポン酢サラダの下準備2

    玉ネギは薄切りにする。ツナは軽く油をきる。

作り方

  1. 苦味マイルド！ゴーヤとツナのマヨポン酢サラダの作り方3
    1

    ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、ゴーヤ、ツナを加えて和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    コメント(1)

    • 下準備でゴーヤの苦みが抑えられ、ツナマヨと絡めば更に食べやすく子どもも好きなサラダになりました♪

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