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緑豆モヤシと春雨の中華風サラダ

緑豆モヤシ、緑豆春雨、キュウリなど、水分代謝を促す食材を使用。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

3枚

<合わせダレ>

  

酢

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

ゴマ油

小さじ1
  

練りからし

小さじ1/2
  

すり白ゴマ

大さじ1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/06/06
更新日：
2015/01/26

下準備

  • 緑豆春雨は袋の表示時間通りに柔らかくもどし、ザルに上げてキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る。

  • 緑豆モヤシと春雨の中華風サラダの下準備2

    キュウリはせん切りにする。

  • ハムは細切りにする。

  • ボウルに＜合わせダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 緑豆モヤシと春雨の中華風サラダの作り方5
    1

    たっぷりの熱湯で緑豆モヤシをゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  2. 緑豆モヤシと春雨の中華風サラダの作り方6
    2

    ＜合わせダレ＞のボウルに(1)、緑豆春雨、キュウリ、ハムを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 緑豆モヤシと春雨の中華風サラダ

      大好きな味でした。冷蔵庫で冷やしてから食べると一段と美味しかったです。子供もたくさん食べてくれたので、これから中華の献立の日はこのサラダにしようと思います♪

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