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ジャガとトマトのサラダ

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2パック

<ドレッシング>

  

レモン汁

1/2個
  

塩コショウ

少々
  

しょうゆ

小1
  

サラダ油

大1
  

ゴマ油

小1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2003/08/11
更新日：
2018/04/24

下準備

  • ジャガとトマトのサラダの下準備1

    ジャガイモは皮をむき太めのせん切りにし水に放つ。

  • トマトはヘタをくり抜き横半分に切る。種を取り出し、ジャガイモの大きさに合わせて切る。

  • キュウリは斜め切りにし、更にジャガイモの大きさに合わせて切り、水に放つ。シャキッとすればザルに上げる。

  • モヤシは出来れば根を取り、たっぷりの水に放ちシャキッとすればザルに上げる。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ジャガとトマトのサラダの作り方6
    1

    熱湯にモヤシを入れひと混ぜしてザルに上げる。

  2. 2

    水切りしたジャガイモを加え、ジャガイモが半透明になればザルに上げる。

  3. ジャガとトマトのサラダの作り方8
    3

    ＜ドレッシング＞のボウルにジャガイモ、トマト、キュウリ、モヤシを加え混ぜ合わせ、器に盛る。

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