愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. 卵・乳製品 >
  4. 卵 >
  5. 溶き卵 >
  6. とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さん
人気 30+ おいしい！

とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さん

10分で簡単に作れる天津飯。ふんわり卵と甘酸っぱい中華あんがご飯とよく合います。冷蔵庫にあるもので作るので節約できます。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

溶き卵

4個分
  

塩コショウ

少々

シイタケ

(生)2個

<あん>

  

水

150ml
  

砂糖

小さじ2
  

酢

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ1
  

塩コショウ

少々
  

片栗粉

小さじ2

ゴマ油

適量

ご飯

茶碗大盛り2杯分

グリンピース

(冷凍)大さじ2

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2019/01/07
更新日：
2021/12/02

下準備

  • とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さんの下準備1

    カニ風味カマボコはほぐす。シイタケは軸を切り落とし、薄切りにする。グリンピースは分量外の塩を入れた熱湯に入れ、もどったら水気をきる。

作り方

  1. とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さんの作り方2
    1

    ボウルに＜卵液＞の材料を混ぜ合わせ、カニ風味カマボコとシイタケを加える。

  2. とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さんの作り方3
    2

    小さいフライパンにゴマ油を多めに入れて強火で熱し、(1)を流し込む。周りがかたまってきたら大きくかき混ぜて半熟になったら形を整え、ご飯をよそった器にのせる。

  3. とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さんの作り方4
    3

    小鍋に＜あん＞の材料を入れ、混ぜながら中火で加熱する。トロミがついたら(2)にかけ、グリンピースを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1282

山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

山下 和美制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ
お財布に優しい！安くてボリューム満点「節約」レシピ

春の行楽で出費がかさんでもお腹いっぱいおいしい料理を食べたい！そんな時に便利な、お財布に優しい食材「もやし」「鶏むね肉」「豚こま肉」、価格が安定している「豆腐類」「卵」を使ったボリューム満点の「節約」レシピをご紹介します。

photographs/hisato nakajima｜cooking/sanae kurita

「とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さん」の関連レシピ

「溶き卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • とろ〜りふんわり天津飯 おうちで簡単 by山下 和美さん

      とろ〜りふんわり仕上がったように思います。甘酸っぱい中華あんとともに、おいしくいただきました。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ