はじめてそうめんのつゆを手作りしました。意外に簡単で、しかもダシがきいていてでもさっぱりとしていておいしかったです。
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素麺・手づくりつゆ
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材料
(
4
人分
)
素麺
4~5束<薬味>
刻みネギ
大8ミョウガ
2個おろしショウガ
1片オクラ
2本塩
少々アメリカンチェリー
12個<素麺つゆ>
水
350ml昆布
(10cm角)1枚かつお節
20gみりん
60mlしょうゆ
60ml- ジャンル:
- 和食 / 麺料理(そば、うどん等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2002/07/01
- 更新日:
- 2017/03/07
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