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エノキとワカメの中華スープ

温かい汁物があると、食事に満足感が出ます。ダイエット中にもおすすめのスープ。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

白ネギ

1/4本

ワカメ

(干し)3g

<スープ>

  

水

400ml

<調味料>

  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1/2

ジャンル：
中華 / スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2018/04/16
更新日：
2018/04/09

下準備

  • エノキとワカメの中華スープの下準備1

    エノキは石づきを切り落とし、長さを半分に切る。白ネギは幅5mmの斜め切りにする。ワカメは水につけてもどし、水気をきる。

作り方

  1. エノキとワカメの中華スープの作り方2
    1

    小鍋に＜スープ＞の材料を入れ、強火にかける。沸騰したらエノキ、白ネギ、ワカメを入れ、エノキがしんなりするまで煮る。

  2. エノキとワカメの中華スープの作り方3
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて味を調え、器に注ぐ。

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金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

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