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ふわふわチキンナゲット

豆腐が入ってふんわりやわらか。お弁当にも良いですよ。

材料  （ 4 人分 ）

<チキンナゲット>

  

鶏むね肉

2枚
  

木綿豆腐

1/2丁
  

卵黄

1個分
  

ショウガ汁

小さじ2
  

小麦粉

大さじ3
  

塩コショウ

少々

小麦粉

大さじ3

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2008/08/25
更新日：
2017/05/09

下準備

  • ふわふわチキンナゲットの下準備1

    鶏むね肉はザックリ刻んでおく。

  • 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて10分くらい水きりする。

  • ブロッコリーは小房に分け、熱湯でサッとゆでてザルに上げる。

  • プチトマトは水洗いする。

  • 揚げ油は180℃に熱しておく。

作り方

  1. ふわふわチキンナゲットの作り方6
    1

    フードブロセッサーに＜チキンナゲット＞の材料を入れ、鶏むね肉が細かくなるまで混ぜる。ボウルに移し、手に分量外の油をつけて小さめの小判型に形を整え、小麦粉をまぶす。

  2. ふわふわチキンナゲットの作り方7
    2

    180℃に熱しておいた揚げ油に入れ、おいしそうな揚げ色になったら油をきる。器にブロッコリー、プチトマトと盛り合わせ、ケチャップをかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(13)

    • ふわふわチキンナゲット

      鶏ミンチでつくりました。硬くなくしっとり仕上がりおいしいです。ソースに一工夫したら、おいしさが広がると思います。味噌マヨネーズなんか合うかもです。

    • ふわふわチキンナゲット

      材料を入れてフードミキサーで混ぜるだけでできたので、とても手軽にできました。
      豆腐が入っているのでヘルシーでフワフワしていて美味しかったです。

    • ふわふわチキンナゲット

      フードプロセッサーがないので胸肉を包丁で細かく切って作りました。肉感が残っている部分もまた美味しかったです。簡単に出来るのでまた作ろうと思います。

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