愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい!

牛肉のソース炒め

野菜もたっぷり一緒に食べられてパパッとできる炒め物!

材料  ( 2 人分

牛肉

(薄切り)200g

<下味>

  

小さじ2
  

砂糖

小さじ2/3
  

しょうゆ

小さじ2

片栗粉

小さじ2~3

玉ネギ

1/2個

シメジ

1/2パック

<調味料>

  

大さじ1
  

ウスターソース

大さじ1
  

塩コショウ

少々

サラダ油

大さじ1.5

ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
主菜
公開日:
2015/06/08
更新日:
2019/05/12

下準備

  • 牛肉は食べやすい大きさに切り、<下味>の材料をからめて片栗粉をまぶす。

  • 玉ネギは縦幅1cmのくし切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、薄い短冊切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦細切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. 1

    フライパンに半量のサラダ油を強火で熱し、牛肉を加えて炒め、色が変わったらいったん取り出しておく。

  2. 2

    キッチンペーパー等でフライパンの汚れをサッと拭き取り、残りのサラダ油を強火で熱し、玉ネギを炒める。透き通ってきたら順にニンジン、ピーマン、シメジを炒め合わせる。

  3. 3

    全体にしんなりしてきたら、(1)の牛肉を戻して炒め合わせる。さらに<調味料>の材料を加え、全体にからめるように炒め合わせ、器に盛る。

リストに追加ファンになる

現在のファン数3490

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(2)

    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ