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納豆と香菜の炒飯

シンプルな材料、味付けの中にエスニックの香りがクセになる炒飯です。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

300g

納豆

2パック

玉ネギ

1/2個

ゴマ油

小さじ2

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

ニョクマム

(ナンプラーでも可)大さじ1
  

砂糖

小さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / 米料理
種別：
主食
公開日：
2016/06/06
更新日：
2016/05/31

作り方

  1. 納豆と香菜の炒飯の作り方1
    1

    香菜の茎は長さ1cmに、葉先はザク切りにする。玉ネギとニンニクはみじん切りにする。

  2. 納豆と香菜の炒飯の作り方2
    2

    熱したフライパンにゴマ油をひき、玉ネギと豚ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったらニンニク、納豆を加え、＜調味料＞の材料を加える。

  3. 納豆と香菜の炒飯の作り方3
    3

    ご飯を入れて全体を炒め合わせ、香菜を加えてサッと混ぜたら皿に盛る。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 納豆と香菜の炒飯

      香菜やひき肉の代わりに白菜やハムで作りました。エスニックな風味で納豆にも意外にあって、美味しかったです！食欲のますいいレシピでした！

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