愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

手羽のポン酢煮

ポン酢しょうゆでサッパリといただける煮物です。

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

酒

大さじ3
  

砂糖

大さじ3
  

水

250ml

サラダ油

大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2009/07/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 手羽のポン酢煮の下準備1

    鶏手羽先、鶏手羽元は火が通りやすいように骨の際に切り込みを入れる。

  • ジャガイモは皮をむき、ひとくち大に切る。

  • 玉ネギは8つのくし切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、ひとくち大の乱切りにする。

作り方

  1. 手羽のポン酢煮の作り方5
    1

    フライパンにサラダ油小さじ2を入れ、強めの中火にかけ、鶏手羽先、鶏手羽元を全体に焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に入れる。

  2. 手羽のポン酢煮の作り方6
    2

    (1)のフライパンに残りのサラダ油を中火で熱し、ジャガイモ、玉ネギ、ニンジンも焼き色がつくまで焼き、煮込み鍋に入れる。

  3. 手羽のポン酢煮の作り方7
    3

    煮込み鍋に＜調味料＞の材料を入れて強火にかけ、煮たったら蓋をし、中火で20～25分煮て器に盛る。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年10月】
インスタグラムでご紹介したレシピまとめ【2016年10月】

2016年10月にE・レシピのインスタグラムでご紹介したレシピをまとめました。ようやく涼しくなってきた頃、秋の食材がおいしい季節です。アウトドアやハロウィンも楽しみたいですね！E・レシピの公式アカウントもチェックしてくださいね。

recipe/akiko ito｜photographs/akiko ito｜cooking/mami daikoku

「手羽のポン酢煮」の関連レシピ

「鶏手羽先」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 手羽のポン酢煮

      かなり酸っぱいポン酢を使っているので、ポン酢:だし醤油=2:1で作りました。20分煮込みましたが、手羽元がホロホロと骨から外れるほど柔らかくなり食べやすかったです！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ