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お茶ゼリー

さわやかなお茶の香りが広がる、大人のゼリー。

材料  （ 2 人分 ）

お茶

(新茶)4～5g
  

お湯

130ml
  

水

大さじ2

ゆで小豆

(缶)大さじ2～3

ジャンル：
和菓子 / 冷菓（くず、寒天等）
種別：
デザート
公開日：
2015/06/29
更新日：
2019/06/09

下準備

  • お茶ゼリーの下準備1

    粉ゼラチンは水に振り入れてふやかす。

作り方

  1. お茶ゼリーの作り方2
    1

    お湯にお茶を入れて濃いめに出し、茶葉をこしておく。茶葉は適量をザックリ刻む(ゼリーに入れます)。

  2. お茶ゼリーの作り方3
    2

    ふやかしたゼラチンを湯煎で溶かし、(1)に加えて混ぜ合わせる。

    ゼラチンの溶かし方は袋の表示に従って下さい。

  3. お茶ゼリーの作り方4
    3

    茶葉も加えてボウルに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしかためる。

  4. お茶ゼリーの作り方5
    4

    器にかたまった(3)をスプーンですくって入れ、ゆで小豆、バニラアイスを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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