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大根の明太子炒め

明太子の味を見てしょうゆの量は加減して下さいね。

材料  （ 2 人分 ）

明太子

1/2腹

サラダ油

小さじ1/2

酒

小さじ1.5

ネギ

(刻み)大さじ1.5

白ゴマ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2011/10/31
更新日：
2011/10/25

下準備

  • 大根は皮をむき、縦細切りにする。

  • 大根の明太子炒めの下準備2

    明太子は切り込みを入れ、中身をしごき出す。

作り方

  1. 大根の明太子炒めの作り方3
    1

    フライパンに大根を入れて強火にかけ、水分を飛ばしながら炒め、しんなりしたらサラダ油を加えて炒める。

  2. 大根の明太子炒めの作り方4
    2

    全体に油がまわったら、明太子、酒、しょうゆを加え、全体にからまったら刻みネギを加える。器に盛り、白ゴマを振る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根の明太子炒め

      炒めて水分を飛ばすことで、しんなりなり過ぎず大根の食感が楽しめました。明太子のピリ辛がおつまみに最高です。

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