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砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい

15分でできる、簡単おつまみ。噛みごたえのある砂肝は、癖になる味わいですね。下処理も簡単なので、おすすめです。

材料  （ 2 人分 ）

砂肝

200～250g
  

酒

小さじ2～3

レモン

1/4個

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2012/02/13
更新日：
2022/02/22

下準備

  • 砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わいの下準備1

    砂肝は白い部分を削ぎ落とし、身の厚い部分に切り込みを入れ、酒をからめる。

作り方

  1. 砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わいの作り方2
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱して砂肝を炒め、塩コショウをする。器に盛り、半分に切ったレモンを添える。

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    コメント(4)

    • 砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい

      少し緑を加えて鮮やかに。
      ニンニクの芽も同時にシンプル味付けで砂肝に合います！お酒のつまみに最高です。

    • 砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい

      塩こしょうのシンプルな味付けが美味しい！黒胡椒を少し多めにしてピリッとさせて、レモン汁でさっぱりと頂きました♡

    • 砂肝の簡単おつまみ 下処理から伝授 癖になる味わい

      塩こしょうのシンプルな味付けがとてもいいです。ビールのつまみに最高です！私はハツと刻みねぎを一緒に炒めて、ニンニクで少しアクセントをつけました。いくらでも食べれる美味しさです。

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