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サワークリームを活用！簡単牛肉のパスタ

幅広く活用できるサワークリーム。おうちで簡単に作れるパスタを紹介します。見た目よりもあっさりしていて食べやすいですよ。

材料  （ 4 人分 ）

  

塩

28～32g

牛肉

(薄切り)200g

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

塩コショウ

少々
  

ゴマ油

小さじ1

玉ネギ

1/2個

マッシュルーム

1パック(1パック6～8個入り)

サラダ油

大さじ1

<合わせクリーム>

  

マヨネーズ

大さじ3
  

レモン汁

小さじ1

ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2008/02/18
更新日：
2021/11/02

下準備

  • サワークリームを活用！簡単牛肉のパスタの下準備1

    牛肉は幅3cmに切って、合わせた＜調味料＞と混ぜ合わせる。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • マッシュルームは固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、縦薄切りにする。

  • ＜合わせクリーム＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サワークリームを活用！簡単牛肉のパスタの作り方5
    1

    スパゲティはたっぷりの熱湯に塩を入れ、指定時間より1分短めにゆでてザルに上げ、ゆで汁をきる。

  2. サワークリームを活用！簡単牛肉のパスタの作り方6
    2

    フライパンにサラダ油を入れて強火にかけ、牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら玉ネギ、マッシュルームを加え、玉ネギがしんなりしてきたら＜合わせクリーム＞を加えて煮立て、塩コショウで味を調える。

  3. サワークリームを活用！簡単牛肉のパスタの作り方7
    3

    ゆで上がったスパゲティを加えて和え、器に盛り分ける。

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recipe/akiko ito｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko ito

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