愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

モヤシのみそ汁

ベーコンを入れる事によって味の幅が広がります。

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2袋

玉ネギ

1/2個

みそ

大さじ3～4

ネギ

(刻み)大さじ3

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2007/12/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • モヤシのみそ汁の下準備1

    モヤシはたっぷりの水につけ、パリッとしたら水気をきってザク切りにする。

  • 玉ネギは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。

  • ベーコンは幅2cmに切る。

作り方

  1. モヤシのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらベーコン、モヤシを加える。

  2. モヤシのみそ汁の作り方5
    2

    煮立ってきたら弱火にし、みそを溶き入れて火を止める。器によそって刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分け粗びき黒コショウを振る。

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