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とろろ昆布のスープ

材料  （ 4 人分 ）

<合わせスープ>

  

酒

大3
  

水

700ml

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/04/15
更新日：
2011/04/04

下準備

  • とろろ昆布のスープの下準備1

    とろろ昆布は食べやすい長さに切り、器に刻みネギと共に入れる。

  • ほうれん草は根元を切り落とし、きれいに水洗いして2cmの長さに刻む。

作り方

  1. とろろ昆布のスープの作り方3
    1

    鍋に＜合わせスープ＞を入れて強火にかけ、チキンブイヨンが煮溶ければ、ほうれん草を加える。

  2. とろろ昆布のスープの作り方4
    2

    ほうれん草がしんなりすれば塩コショウで味を整え、熱々のスープを器に注ぐ。

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