人気 30+ おいしい！
日本酒のゼリー
お酒好きのお父さんに。甘さ控えめの、トロンと柔らかめのゼリーです。
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下準備
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板ゼラチンは分量外のたっぷりの水でふやかしておく。
作り方
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1
鍋に日本酒、水、グラニュー糖、レモン(スライス)を入れて沸騰させる。
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2
火を止め、水気をきった板ゼラチンを加えて溶かし、網でこす。氷水にあてて粗熱を取り、バットなどに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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3
少し柔らかめの、トロンとしたくらいに固まったら、スプーンなどで粗く崩し、器に盛る。
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レシピ＋調理＋スタイリング：河田麻子｜写真：大黒真未
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