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本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん

自宅で簡単に作れるソース。身近な調味料でできるのが嬉しいですね。ジューシーなお肉にたっぷりかけていただいて。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

少々

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5
  

ウスターソース

大さじ1.5
  

赤ワイン

大さじ1.5～2

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2015/04/27
更新日：
2021/10/21

下準備

  • 本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さんの下準備1

    牛ステーキ肉は常温にもどし、塩コショウを両面に振る。

作り方

  1. 本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さんの作り方2
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、牛ステーキ肉を盛り付けた時に表になる側を下にして並べる。

  2. 本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さんの作り方3
    2

    焼き色がついたら裏返し、中火にしてお好みの焼き加減に焼き、器に盛る。

  3. 本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さんの作り方4
    3

    (2)のフライパンに＜ソース＞の材料を入れて中火で熱し、少しトロミがつくまで煮詰めて牛ステーキ肉にかけ、クレソンを添える。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 本格ソースで食べるステーキ 市販より美味しい by杉本 亜希子さん

      記念日にと思い、思い切って作ってみました。ソースは手軽に作れて良かったですし美味しくいただきました。野菜もトッピングして、大満足の一品になりました。

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