愛あるセレクトをしたいママのみかた

カボチャのゴマ和え

材料  （ 4 人分 ）

<和えダレ>

  

練り白ゴマ

大さじ1
  

すり白ゴマ

大さじ2
  

酒

小さじ2
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1本分

ジャンル：
和食 / 煮もの
種別：
副菜
公開日：
2004/09/13
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カボチャのゴマ和えの下準備1

    カボチャは種とワタを取り除き、皮を削ぎ落とし、ひとくち大に切る。

  • ボウルに＜和えダレ＞を合わせる。

作り方

  1. 1

    鍋にカボチャを入れ、ヒタヒタの水を加え、チキンブイヨンを入れて火にかける。

  2. カボチャのゴマ和えの作り方4
    2

    カボチャが柔らかくなるまで中火で10分位煮る。

  3. カボチャのゴマ和えの作り方5
    3

    カボチャの汁気を切り、＜和えダレ＞のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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