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ニラが入ったかきたま汁といったところでしょうか。
イイネ！
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太鼓判 10+ おいしい！
汁たっぷりニラ玉
汁がたっぷり＆美味しい1品です。薄味なので、ニラとシイタケの味がよくわかりますよ。小腹の空いたときにも最適。
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作り方
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1ニラは3cm長さに切り、シイタケは薄切りにする。卵はよく溶きほぐしておく。
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2
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらシイタケを入れ、シイタケに火が通ったらニラを加える。
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3
ニラが少ししんなりしたらしょうゆを加え、再び煮立ったら溶き卵を加え、菜ばしで混ぜる。
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4
卵が半熟状になったら火を止め、余熱で固める。
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5
器に盛り、刻み細ネギを散らす。
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recipes/T.Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/mami daikoku
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