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ニンニクの芽のシンプル炒め

ホタテの汁ごと加えて旨味たっぷりの炒め物に！　ご飯に良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

ホタテ

(缶:ホール)1缶(1缶40g入り)

<調味料>

  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1/4

<水溶き片栗>

  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

小さじ1

ゴマ油

大さじ1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/07/26
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンニクの芽のシンプル炒めの下準備1

    ニンニクの芽は長さ4cmに切る。

  • ショウガは皮をむき、せん切りにする。

  • ＜調味料＞と＜水溶き片栗＞の材料をそれぞれ混ぜ合わせる。

作り方

  1. ニンニクの芽のシンプル炒めの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を熱し、ニンニクの芽とショウガを2～3分炒め、さらにホタテを汁ごと加えて炒め合わせる。

  2. ニンニクの芽のシンプル炒めの作り方5
    2

    ＜調味料＞の材料を加えて炒め合わせ、塩コショウで味を調える。＜水溶き片栗＞を加え、トロミがついたら器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ニンニクの芽のシンプル炒め

      ホタテじゃなく、エビを使いましたが、エビの旨みとすごくマッチしててシンプルだけど深みのある味になりました。ごま油とニンニクの芽は相性抜群ですね！

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