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シジミのみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

水

800ml

貝

(今回はシジミを使用)1パック

みそ

大3～4

粉山椒

少々

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2002/12/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • シジミのみそ汁の下準備1

    貝は殻と殻をこすり合わせ、よく洗っておく。

作り方

  1. シジミのみそ汁の作り方2
    1

    水に貝を入れて火にかけ、煮立てばアクをとる。

  2. 2

    貝の口が開いたのを確認し、みそを溶き入れる。椀によそい、刻みネギをのせて粉山椒を振り掛ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • シジミのみそ汁

      シジミのみそ汁ってだしがでて美味しくて大好きです。レシピをみて初めて粉山椒を入れてみましたがとても美味しかったです。栄養価もあがり美味しくなると聞いてから、冷凍したものを使っています。

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