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ホットケーキミックスで本格ケークサレ
ホットケーキミックスを活用しよう!本格ボロネーゼで作る、ケークサレのレシピを紹介します。ホットケーキミックスを使った簡単レシピです。
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作り方
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1
玉ネギとニンジンを耐熱容器に入れる。水大さじ1(分量外)を入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱する。
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2
鍋にオリーブ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったら合いびき肉を加えて中火で炒める。
合いびき肉はすぐにほぐさず、表面に焼き色を付けるように焼く。
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3
(2)の鍋に(1)と<合わせ調味料>を加えて混ぜ、5分弱火にかける。
火にかけることで、ワインのアルコールを飛ばし、全体に<合わせ調味料>をなじませます。
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4
オーブンを180℃に予熱しておく。型にオーブンシートを敷く。
型に沿って、オーブンシートに折り目をつけ、四隅に切れ目を入れると良いです。
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5
ボウルに<ケークサレ>の材料と(3)を加えて混ぜ、型に流し入れる。180℃に予熱したオーブンで20分焼く。粗熱をとり、食べやすい大きさに切り分ける。
現在のファン数66

管理栄養士・乳幼児食指導士・妊産婦食アドバイザー
保育園栄養士として勤務した後、レシピ・コラム執筆や離乳食・乳幼児食の料理教室やセミナー講師を務めている。
photographs/eri sato|cooking/tomomi fujiwara
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