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小松菜と桜エビのレンジ煮びたし

白だしでさっぱり仕上げる煮びたし。

材料  （ 2 人分 ）

小松菜

3～4株

干し桜エビ

大さじ2

白だし

大さじ2
  

水

200ml

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/11/06
更新日：
2018/10/29

作り方

  1. 小松菜と桜エビのレンジ煮びたしの作り方1
    1

    小松菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いして長さ5cmに切る。耐熱の器に白だしと水を入れ、干し桜エビ、小松菜を加える。

  2. 小松菜と桜エビのレンジ煮びたしの作り方2
    2

    ラップで落とし蓋をし、電子レンジで6分加熱して器に盛る。

    ラップは中に空気が入らないように材料にぴったりつけ、容器のへりにはかからないようにする。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/aozora kitamura

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