きのこを煮た煮汁でご飯を炊いているので、おっしゃるとおり、きのこのうまみが凝縮されていて、おいしかったです。ちりめんじゃこもいいですね。
おにぎりにして、翌日のランチにもしました。
絶品 100+ おいしい!
マイタケとジャコの味わい炊き込みご飯
キノコを煮てから炊飯器に入れることでうまみが凝縮された炊き込みご飯になります。ジャコがアクセント!おにぎりにしても。
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!0
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普段炊き込み御飯を作るとき、きのこは生のまま炊飯器に入れてました。でも、煮込むことで、煮汁がしっかりきのこにしみこむし、きのこの出汁もでるのか、とても美味しかったです!ひと手間が大事ですね!
イイネ!2 -
マイタケの旨味がでてとても香りがよく美味しかったです。たくさん炊いて冷凍ストックしました。炊き込みにすると子どももたくさん食べてくれるので嬉しいです♪今度は野菜もたくさん入れて作りたいと思います。
イイネ!1
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