愛あるセレクトをしたいママのみかた

麩のみそ汁

麩と大根、油揚げが入った具だくさんのみそ汁です。

材料  （ 2 人分 ）

麩

4～6個

大根

1～2cm

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/01/02
更新日：
2011/12/14

下準備

  • 麩のみそ汁の下準備1

    麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

  • 大根は皮をむき、短冊切りにする。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、大根の大きさに合わせて切る。

作り方

  1. 麩のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、大根を入れて中火にかける。煮たったら麩、油揚げを加える。大根が少し透き通ってきたら、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 麩のみそ汁

      お母さんの味のような、とてもほっこりした気分になるお味噌汁です(^-^)麩と大根をたっぷり入れて、体に優しいのも嬉しいです。冬の定番になりそうです♪

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