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鶏と玉ネギの甘酢

材料  （ 1 人分 ）

<下味>

  

塩

少々
  

酒

小さじ1

水

大さじ3

玉ネギ

1/8個
  

塩

少々

<甘酢>

  

砂糖

小さじ1/2
  

酢

小さじ2

ジャンル：
お弁当 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2013/06/30
更新日：
2013/05/31

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は小鍋に入れて＜下味＞の材料をもみ込み、水を加えて小鍋に蓋をし、蒸し煮にする。途中で水分が少なくなったら分量外の水を足す。

  2. 2

    玉ネギは縦薄切りにし、ボウルに入れて塩少々をからめる。しんなりしたら＜甘酢＞の材料を加える。

  3. 鶏と玉ネギの甘酢の作り方3
    3

    (1)の鶏もも肉の粗熱が取れたら細かく裂き、蒸し汁少々と共に(2)のボウルに入れて合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・おかずは別の容器に入れてからお弁当箱に詰めましょう。
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