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豆腐のニラダレ

風味豊かなニラダレを、絹ごし豆腐にたっぷりかけていただきます。

材料  （ 2 人分 ）

<ニラダレ>

  

ニラ

3本
  

ネギ

(刻み)大さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

塩

適量
  

酢

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ゴマ油

少々

ジャンル：
中華 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2017/03/13
更新日：
2017/03/08

下準備

  • 豆腐のニラダレの下準備1

    ニラは根元を切り落とし、細かく刻む。

作り方

  1. 豆腐のニラダレの作り方2
    1

    ボウルで＜ニラダレ＞の材料を混ぜ合わせ、10分置く。

  2. 豆腐のニラダレの作り方3
    2

    絹ごし豆腐はサッと水洗いし、食べやすい大きさに切って器に盛り、＜ニラダレ＞をのせる。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ニラだれがおいしい。はまりそう

    • 豆腐のニラダレ

      冷奴がさっぱりと食べられます。生で刻んでいますが、ニラの味がマイルドで食べやすいです。たっぷりとかけてちょうどよい味でした。

    • 豆腐のニラダレ

      生姜やネギ嫌いの家族でも、美味しくいただきました。ニラの味とゴマ油の風味が効いて美味しかったです。また、リピートしたいです。

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