【夏休みの献立に】子どもが喜ぶラク旨レシピ7選～15分以内で完成！主食・主菜アイデアが豊富

もうすぐで夏休み！ 子どもと過ごす日々が楽しみな反面、ご飯の準備が悩みのタネという方も多いのではないでしょうか。


そこで今回は、子どもが喜ぶラク旨レシピ7選をご紹介します。

一皿で大満足のピラフや丼に加えて、肉・魚・豆腐を使ったバリエーション豊かなおかずもセレクト。暑い夏こそたくさん食べてほしい！ そんな願いを叶える主食・主菜レシピがそろっていますよ。

「今日のご飯どうしよう…」と迷ったら、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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• 【ほんのりカレー味】味付け簡単！ ドライカレーピラフ 子どもにも人気
• 【食べ応えバッチリ！】ラク旨＜主食＞レシピ2選
• 【子どもウケ抜群！】ラク旨＜主菜＞レシピ4選
• お弁当にも活用！ ひと工夫で夏休みを乗り切ろう

【ほんのりカレー味】味付け簡単！ ドライカレーピラフ 子どもにも人気

辛さ控えめで食べやすいと大好評！ ご飯に顆粒スープの素とバターを混ぜ込んで、具材と一緒に炒めたら出来上がりです。冷やご飯を使いたいときは、レンジで少し温めると炒めやすくなります。薄焼き卵をのせてオムライスアレンジにしても◎です。

【食べ応えバッチリ！】ラク旨＜主食＞レシピ2選

子供も大好き！豚ひき肉のそぼろ丼

豚ひき肉に、水気を絞った木綿豆腐を加える、カロリー控えめな一皿。油っぽくならず、子どもから大人までおいしく味わえます。仕上げにのせる紅ショウガの歯応えがアクセント。たくあんで代用してもOKです。

グリンピースの3色丼

鶏そぼろ・ふんわり炒り卵・グリーンピースの彩りが美しい3色丼です。鶏そぼろや炒り卵は、菜ばしを2膳使って両手で丁寧にほぐすと、ふわっと仕上がります。作り置きもできるので、忙しい日のごはんやお弁当にもぴったりです。

【子どもウケ抜群！】ラク旨＜主菜＞レシピ4選

ポークチャップ

家族みんなで楽しめる王道レシピ。パンにもご飯にも合う万能おかずです。豚ロース肉は脂身と赤身の間に数か所、切り込みを入れておくことで、焼き縮みを防げますよ。また、茶こしで小麦粉を振るうのもポイント。薄く均等にまぶせるため、調味料を入れた際に味のからみが良くなります。

簡単ソースで本格エビマヨ 材料手軽に！ 10分で出来る時短レシピ

プリプリッとしたエビの食感がたまらないエビマヨ。手間がかかるイメージですが、市販品のエビフライを使えば、なんと10分で完成します。プレーンヨーグルト・練乳・生クリームが入ったマヨソースは本格的な味わいです。ちょっと贅沢したい日にどうぞ。

高野豆腐de麻婆

子どもも安心して食べられる、やさしい味わいの麻婆豆腐です。鉄分やカルシウム豊富な高野豆腐で作るのでとてもヘルシー。高野豆腐は水気をしっかり切ると、味がよくしみ込みます。辛味が欲しい時はラー油をちょい足しすれば、大人も満足な一品に。

お魚グラタン

魚嫌いのお子さんにお困りの方、必見のレシピ。ホワイトソースとチーズで魚の風味がマイルドになり、パクパクと食べられます。小さなココットに入れて焼くと、見た目にもかわいく、「これなら食べられそう！」とチャレンジしてくれるかもしれません。

お弁当にも活用！ ひと工夫で夏休みを乗り切ろう

夏休みが始まると、学童や外出の予定でお弁当が必要になる日も増えますよね。そぼろやポークチャップ、お魚グラタンなどは、お弁当のおかずとしても使えて便利です。多めに作って小分けに冷凍しておけば、時短で1品プラスできますよ！

食事の準備が大変になるこの時期だからこそ、上手に工夫して乗り切りたいところ。今回ご紹介したレシピを、献立づくりのヒントにしてみてくださいね。