コスパ抜群【豚肉×モヤシ】の大人気レシピ3選〜いずれも15分以内で完成する炒め物！

豚肉とモヤシと言えば、冷蔵庫のレギュラー食材ですよね。

この2つがあれば、買い出しに行かなくても気軽に一品が作れます。


そこで今回は、豚肉×モヤシの大人気レシピ3選をご紹介。いずれも大人から子どもまで大好きな味わいです。

バリエーション豊かな味付けで、飽きることなく楽しめます。家族に「また作って！」と言われること間違いなしです。

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• 【調理時間15分：ごはんにのせて丼にしても◎】豚肉とモヤシのガーリックしょうゆ炒め
• 【調理時間15分：簡単なのにおいしい！】モヤシの肉みそ炒め
• 【調理時間15分：食べ応え抜群】モヤシとピーマンのソース炒め
• ■モヤシを水に放つのはなぜ？
• ■豚肉とモヤシはお互いを補い合う名コンビ！

【調理時間15分：ごはんにのせて丼にしても◎】豚肉とモヤシのガーリックしょうゆ炒め

市販のウナギ蒲焼きのタレを使うため、味付けはとっても簡単！ ガーリックとバターが後を引くおいしさです。肉も野菜もたっぷり食べられて、栄養バランスもバッチリ。味付け後に水溶き片栗粉を加えるのが、水っぽさを回避するコツです。ご飯がどんどん進みますよ。

【調理時間15分：簡単なのにおいしい！】モヤシの肉みそ炒め

ピリ辛みそ味でご飯のおともにぴったりな一皿。辛さは豆板醤の量で調整できます。子どもが食べる場合は、豆板醤を小さじ1にしてもOK。お好みでキノコやニンジンなどをプラスして、具沢山にしても良いですね。アレンジを楽しみましょう。

【調理時間15分：食べ応え抜群】モヤシとピーマンのソース炒め

歯ごたえのある具材をたっぷり使う、食べ応えのある炒め物です。最後に溶き卵をからめると、マイルドな味わいに。色味のアクセントにもなります。ウスターソースがない場合は、中濃ソースにしょうゆを少し加えたもので代用可能です。

■モヤシを水に放つのはなぜ？

ご紹介したレシピに登場する「モヤシを水に放つ」という工程。このひと手間をかけることでモヤシが水を吸い、特有のシャキシャキ食感がより際立ちます。

また、モヤシの白さが増すため、料理全体の見栄えも良くなるんです。

ただし、水につける時間は最小限に。栄養分が失わないためにも、軽く水にさらす程度でOKです。

■豚肉とモヤシはお互いを補い合う名コンビ！

今回は豚肉とモヤシを使ったレシピをご紹介しました。豚肉の旨味をまとったモヤシは絶品です。モヤシには豚肉の脂をマイルドにしてくれる効果もあるとか。ぜひ試してみてくださいね。