【殿堂入り】豚バラの大人気レシピ3選〜豚バラ大根、トロトロ角煮、塩麹豚と覚えて損なし!
2024年10月26日 08:00
旨味たっぷりでジューシーな「豚バラ」があれば、家族みんながにっこり笑顔に。食べ応えのあるおかずが作れて、お腹も心も満たされます。

今回は、絶対に覚えておきたい! 豚バラの殿堂入りレシピ【3選】をご紹介。人気おかずを覚えておけば、献立に悩んだ日も大活躍しますよ。ぜひ試してみてくださいね。
薄切り肉は火の通りが早いので、パパッと作りたい毎日の食卓に大活躍。塊肉は角煮やチャーシューなどボリューム満点の一品が作れて、週末のごちそうやおもてなしにおすすめです。豚バラを上手に活用して、ご飯もお酒も進む"満腹メニュー"を堪能しましょう!

今回は、絶対に覚えておきたい! 豚バラの殿堂入りレシピ【3選】をご紹介。人気おかずを覚えておけば、献立に悩んだ日も大活躍しますよ。ぜひ試してみてくださいね。
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■豚バラはおいしくてコスパもGOOD!
脂がのってジューシーな「豚バラ」はおいしいだけでなく、炒めたり煮込んだりと、さまざまな料理に使える万能食材です。リーズナブルでコスパが良いのもうれしいところ。薄切り肉は火の通りが早いので、パパッと作りたい毎日の食卓に大活躍。塊肉は角煮やチャーシューなどボリューム満点の一品が作れて、週末のごちそうやおもてなしにおすすめです。豚バラを上手に活用して、ご飯もお酒も進む"満腹メニュー"を堪能しましょう!
【薄切りで時短】こっくり甘辛! 豚バラ大根
こっくり甘辛!豚バラ大根

【材料】(1人分)
豚バラ肉(薄切り) 50g
大根 100g
<調味料>
だし汁 50ml
しょうゆ 小さじ 2
みりん 小さじ 1
砂糖 小さじ 1
ゴマ油 小さじ 1
【作り方】
1、豚バラ肉は幅2cmに切る。大根は皮をむき、薄めのイチョウ切りにする。
2、鍋にゴマ油を中火で熱し、(1)を加えて豚バラ肉の色が変わるまで炒める。
3、(2)に<調味料>の材料を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

ご飯によく合う甘辛味のおかず「豚バラ大根」は和食献立のメインにぴったり。柔らかくジューシーな大根に、豚バラの旨味が相まって絶品です。お肉も大根も薄切りを使うことで、短時間で味しみしみに。汁気はしっかりと煮詰めましょう。
【材料】(1人分)
豚バラ肉(薄切り) 50g
大根 100g
<調味料>
だし汁 50ml
しょうゆ 小さじ 2
みりん 小さじ 1
砂糖 小さじ 1
ゴマ油 小さじ 1
【作り方】
1、豚バラ肉は幅2cmに切る。大根は皮をむき、薄めのイチョウ切りにする。
2、鍋にゴマ油を中火で熱し、(1)を加えて豚バラ肉の色が変わるまで炒める。
3、(2)に<調味料>の材料を加え、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

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