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「ポン酢&オリーブオイル」だけで味付け完了! パスタやカルパッチョも【調味料2つで味が決まるレシピ】

とにかく簡単に失敗せずごはんを作りたいときは市販の調味料とオイルを組み合わせた時短味付けテクを身につけると便利です。

今回は、柑橘類の爽やかな酸味が効いた「ポン酢(ポン酢しょうゆ)+オリーブオイル」だけで味が決まる和え物やサラダ、炒め物などのレシピを12選ご紹介します。市販品の組み合わせで簡単に味がビシッと決まります!

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■ポン酢とオリーブオイルだけで【サラダや和え物 5選】

・玉ネギとワカメのポン酢サラダ


健康に良い成分がたっぷり詰まったブロッコリースプラウトがたっぷり食べられる栄養価の高いサラダです。ポン酢とオリーブオイルで和えるだけでできちゃう簡単レシピ。

レシピ
玉ネギとワカメのポン酢サラダ
玉ネギとワカメのポン酢サラダ

忙しいけど、あと一品欲しい! そんなときにピッタリの簡単サラダです。

  • 15分
  • 95 Kcal


・ニンジンの和風サラダ


たっぷりニンジンが食べられるオレンジが色鮮やかな一品です。 スライサーで切ったニンジンは、ギザギザしていてドレッシングがしっかりからみます。パスタの副菜やサンドイッチの具にしたり、お弁当のすき間にもオススメです。

レシピ
ニンジンの和風サラダ
ニンジンの和風サラダ

たっぷりニンジンが食べられます! スライサーで切ったニンジンは、ギザギザしていてドレッシングがしっ…

  • 10分
  • 73 Kcal


・和風カプレーゼ


バジルを大葉に、モッツァレラチーズをクリームチーズに変えた簡単にできる和風カプレーゼ。簡単にできるおもてなし料理としてもおつまみにもぴったり。

レシピ
和風カプレーゼ
和風カプレーゼ

バジルを大葉に代え、ポン酢とオリーブ油でいただきます。

  • 15分
  • 246 Kcal


・おかひじきとワカメのポン酢和え


海藻類にはポン酢しょうゆが合いますね。程よい酸味のポン酢しょうゆとオリーブオイルでおかひじきとワカメを和えたヘルシーな一品は、おかひじきのサクサクした食感が味わえる栄養価の高い一品です。

レシピ
オカヒジキとワカメのポン酢和え
オカヒジキとワカメのポン酢和え

海の幸にはポン酢がぴったり。オリーブ油で食欲UP!

  • 15分
  • 46 Kcal


・茹でチンゲンサイのサラダ


チンゲンサイは葉と軸に分けて、時間差でゆでましょう。シャキシャキッとした食感が楽しめる和風サラダは小松菜でもOK。茹でて和えるだけで味が決まる簡単サラダです。

レシピ
ゆでチンゲンサイのサラダ
ゆでチンゲンサイのサラダ

チンゲンサイは葉と軸に分けて、時間差でゆでましょう。シャキシャキッとした食感が楽しめる和風サラダで…

  • 15分
  • 53 Kcal


■ポン酢とオリーブオイルだけで【パスタ 4選】

・アボカド明太パスタ


ポン酢とオリーブオイルの組み合わせは副菜だけにとどまりません。メインになるパスタの味付けもポン酢しょうゆにお任せです! アボカド入りで食べ応えも満点。お好みでルッコラやトマトを添えても良いですね。

レシピ
アボカド明太パスタ
アボカド明太パスタ

ボウルで混ぜるだけのスピードパスタ。味付けはポン酢しょうゆだけなので失敗なしのメニューです。

  • 15分
  • 528 Kcal


・シラスの冷製パスタ


シラス入りの冷たいパスタ。包丁を使わず作れる簡単レシピ。スパゲティーは指定時間より1分長めにゆでて冷水でしめましょう。

レシピ
シラスの冷製パスタ
シラスの冷製パスタ

ポン酢しょうゆでサッパリと。スパゲティーはゆで上がったら手早く流水で洗って下さいね。

  • 15分
  • 438 Kcal


・アボカドポン酢パスタ


ベーコンの塩気とポン酢しょうゆがよく合うアボカド入りの濃厚パスタ。大葉が入るのでさっぱり食べられます。熱が加わり温かくなったアボカドは食感も柔らかく変わり、パスタと絡んでよく合います。

レシピ
アボカドポン酢パスタ
アボカドポン酢パスタ

熱が加わり温かくなったアボカドは食感も変わりパスタとも合います。

  • 20分
  • 588 Kcal


・セロリとカニのスパサラ


セロリの爽やかな香りがクセになるスパゲティーサラダです。セロリとカニカマの歯ごたえの違いや風味が美味しい一品は、あればカラシを入れてピリ辛にしがてましょう。暑い日もさっぱり食べられる美味しさです。

レシピ
セロリとカニのスパサラ
セロリとカニのスパサラ

セロリとカニカマの歯ごたえの違いや風味、ピリ辛の味が楽しいサラダ仕立てのパスタ。

  • 15分
  • -


■ポン酢とオリーブオイルだけで【その他の料理 3選】

・ホタテのカルパッチョ仕立て


ねっとり甘いホタテで作るカルパッチョ。ポン酢しょうゆとオリーブオイルで作るドレッシングがホタテの甘みをさらに引き出します。ベビーリーフと一緒に食べてください。

レシピ
ホタテのカルパッチョ仕立て
ホタテのカルパッチョ仕立て

意外と合うオリーブ油とポン酢の組み合わせ。ぜひ作ってみてくださいね。

  • 10分
  • 89 Kcal


・ピーマンとベーコンのソテーマリネ


ポン酢しょうゆとオリーブオイルの組み合わせは炒め物にも使えます。マリネ風に仕上がるので食べやすいです。おかずだけでなくお弁当にもオススメです。

レシピ
ピーマンとベーコンのソテーマリネ
ピーマンとベーコンのソテーマリネ

サッパリとしたマリネはピーマンにからんだベーコンの旨味と相性抜群!

  • 10分
  • 261 Kcal


・トマトワンタン


目玉焼きのような見た目のトマトワンタン。プチトマトをワンタンの皮で包んだ斬新なアイデアの一品は、ポン酢しょうゆとオリーブオイルのタレにつけるだけでなく、スープの具として使ってもおいしいですよ。

レシピ
トマトワンタン
トマトワンタン

見た目がまるで目玉焼きのようですね。塩を効かせて召し上がって下さい!もちろんスープの具として使って…

  • 20分
  • 110 Kcal


ポン酢しょうゆとオリーブオイルの組み合わせは、和え物やサラダだけでなくパスタにも使えるので覚えておくと便利です。市販のポン酢しょうゆはメーカーによってアジのバランスは様々です。色々試しながらお好みのものを使ってくださいね。
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