土地の食文化が味わえる名品も！ プロが注目する、最新“冷凍食品”事情

いずれもその土地の食文化が味わえる名品です。

【長野県】いろは堂のおやき
味付けした野菜や山菜、あんこなどを、小麦粉とそば粉の皮で包んで焼いた、長野県の郷土料理・おやき。もちもちの食感がたまらない。お試しセット 5個入り￥1,350（いろは堂）



【山形県】米沢牛おこわ
銘柄牛・米沢牛をたっぷり使ったおこわ。甘じょっぱい味の牛肉がもち米にぴったり。わっぱ入りなので贈り物にも。110g×2個入り￥2,208（道の駅米沢）

タケムラダイさん冷凍食品マイスター、電子レンジ料理研究家。食べた冷食はなんと2万食以上！テレビなどメディアにも多数出演経験が。開発した冷凍カレー『TOKYO FROZEN CURRY』が好評発売中。

※『anan』2024年3月27日号より。写真・内山めぐみスタイリスト・官野亜海

（by anan編集部）